Senzorne osobine
Rastresit prah, smeđe boje, karakterističnog kakao mirisa, bez stranih primesa
Fizičko-hemijske osobine
Sadržaj masti
10 – 12%
pH vrednost
6,8 – 7,2
Vlaga
max. 5 %
Finoća (75 mikrona)
99,5 % ± 0,3%
Mikrobiološke osobine
Ukupan broj mikroorganizama
max. 10.000 cfu/g
Kvasci i plesni
max. 100 cfu/g
Enterobacteriaceae
max 10 cfu/g
Salmonella
negativ /25 g
Esherichia coli
negativ / g
Pakovanje
Papirne/PE vreće od 25 kg, paletizovano, obmotano streč folijom na euro paletama. Proizvod je propisno deklarisan: nazivom proizvoda, nazivom proizvođača, neto težinom, datumom proizvodnje, rokom upotrebe i identifikacionim brojem (lot).
Rok upotrebe: 24 meseca
Proizvod nije proizveden od GMO sirovina.
Transportno pakovanje
Na euro paletama
Uslovi skladištenja
Skladištiti na suvom i hladnom mestu bez stranih mirisa.
Uslovi transporta
Pokriveno, zatvoreno prevozno sredstvo, uredno i bez stranih mirisa.